Правильное питание для похудения

Взрослое население цивилизованных стран условно можно разделить на две неравные части: тех, кто хочет похудеть (их намного больше) и тех, кто хочет поправиться (их, соответственно, меньше). Как ни странно, помочь и тем и другим может один рецепт: правильное питание.

Для похудения это почти единственная возможность. Пусть это звучит скучно и уныло, но, по большому счету, других действенных рецептов нет. Диет и методик масса, но они дают кратковременный эффект. Каждому из тех, кто пытался похудеть, знакома ситуация, когда с трудом сброшенные на жесткой диете килограммы возвращаются буквально через несколько дней после ее окончания. Отсюда логично сделать вывод: едим не то, что нужно и не столько, сколько нужно. Потому, если вы действительно хотите похудеть, корректируйте питание.

Причины набора лишнего веса

Правильное питание для похудения: основные принципыПервая причина набора лишнего веса — низкая физическая активность. Все трудятся: кто дома, кто на работе. Иногда рабочий день составляет 12-15 часов и это действительно много. Но почти все профессии сегодня связаны с умственным трудом (а те, кто занимаются физическим трудом, от лишнего веса почти не страдают). Работники же умственного труда в основном орудуют мышкой и иногда ручкой. Потому о больших энергетических потерях на работе говорить нельзя.

Меньше двигаться стали и в быту. Там, где раньше ходили пешком, сегодня едем на машине. Даже пару кварталов до ближайшего магазина и то преодолеваем на авто. Если раньше поднимались на один-два этажа пешком, то сегодня обязательно дождемся лифта. Расход калорий и тут намного меньше.

Но основная причина набора лишнего веса — питание. Продуктов стало больше, они стали доступнее и разнообразнее. Причем большая часть имеет высокую степень переработки. Это значит, что на их усвоение организм потратит меньше калорий. Вот и получилось: тратим калорий меньше, а потребляем столько же или больше. Излишек откладывается на животе и боках.

Как организовать правильное питание для похудения

Основной принцип правильного питания – дробность. Это значит, что принимать пищу нужно небольшими порциями, но часто. Рекомендованный диетологами промежуток между приемами пищи – 3-4 часа. Не больше. Такой режим питания позволяет поддерживать обмен веществ на высоком уровне, не дает сформироваться чувству сильного голода. Как результат – вы съедите меньше.

Еще один принцип – рациональный подбор продуктов. Меню должно содержать меньше рафинированных продуктов и продуктов с высокой степенью переработки. Контролировать нужно и содержание жиров. Совсем отказаться от них нельзя. Это приведет к сбоям в работе организма и проблемам со здоровьем. Для снижения лишнего веса в день нужно съедать не больше 40-50 граммов жиров.

Углеводы – основной источник энергии для организма. Но именно углеводы при переизбытке преобразуются организмом в жиры и откладываются «про запас» сначала в печени, а затем во всех возможных частях тела. Потому для похудения важно контролировать источники углеводов. В рационе должны преобладать сложные углеводы. Они медленнее усваиваются, что не дает возможности преобразовывать их в жировые отложения. К легко усваиваемым углеводам, количество которых нужно свести к минимуму, относятся:

  • сахар и кондитерские изделия;
  • изделия из пшеничной муки высшего сорта;
  • варенья и сладкие газированные напитки;
  • картофель (можно кушать молодой – в нем мало крахмалов).

Все диетологи однозначно говорят о том, что правильное питание для похудения невозможно без употребления достаточного количества овощей и фруктов. Желательно их употреблять или в сыром, или в приготовленном на пару виде. Это самые диетические блюда. Чтобы сделать меню разнообразнее, можно овощи запекать (используя при этом минимум жиров), а можно отваривать.

Причины набора лишнего весаДля похудения и правильного питания необходимо выпивать достаточное количество воды. Это обязательное условие. Вода необходима для успешного выведения продуктов жизнедеятельности из организма, для обеспечения обменных процессов. Норма воды для каждого своя, но в среднем, человеку необходимо 2 литра воды в сутки.

Это основные принципы правильного питания для похудения. Необходимо учитывать еще количество калорий и гликемический индекс, правильно распределять питательные вещества и не кушать поздно. Тогда эффект гарантирован.